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Carte et Menus

A Partager

Houmous Maison

Sésame noir et toasts grillés

8,00€

Tarama au wasabi

Toasts grillés

10,00€

Jambon de Parme 18 mois

9,00€

Cœur de Burrata des Pouilles

Huile d’olive et basilic

9,00€

Croquettes de cecina de Bœuf

A la béchamel

9,00€ 7 pièces

Planche de charcuterie

18,00€

Planche de fromages

18,00€

Salades

La César au bleu

Romaine, sauce bleu maison, poulet snacké, œuf poché, croutons et parmesan

18,00€

La gravlax

Saumon Gravlax maison, Grenailles vapeurs, toast à l’ail et crème d’Aneth

22,00€

La tempura

Lentilles tièdes au gingembre, tempura de gambas, vinaigrette aux herbes

21,00€

La Végé

Boulgour, feta, patate douce rôtie, betterave cuite et crue, choux Kale éclat de noisette, vinaigrette soja

18,00€

La Chèvre

Salade, toasts de chèvre chaud, noix, allumettes de jambon de Parme, pickles, vinaigrette miel moutarde

19,00€

Plats

Rigatoni à la Truffe

Poêlée de champignons de Paris, parmesan

21,00€

Escalope de veau milanaise

Linguine fraiches, sauce tomate maison

23,00€

Poulpe Grillé

Ecrasé de Butternut à l’Estragon, Aubergine rôtie, Chimichurri

24,00€

Belle entrecôte Normande

Frites maison, sauce au poivre (env 300g)

27,00€

Supreme de volaille snacké

Marinade soja, citronnelle et basilic Grenailles confites

21,00€

Tartare de Bœuf au couteau

Cebette, coriandre, piment doux, gingembre, cacahuètes et soja, Frites maison

21,00€

Pavé de thon aller retour

Légumes rôtis ail et thym, vinaigrette aux herbes

22,00€

Lasagne Végétarienne

Courgette, Aubergine, Panaché de salade

19,00€

Pizze Napolitaines

Notre pâte à pizza est réalisée à partir de 3 types de farines et travaillée selon la tradition napolitaine
Tous Les ingrédients utilisés sont sélectionnés avec soin

Margherita

Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, basilic frais

15,00€

Queens de Paris

Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc), champignons

18,00€

Billy

Sauce tomate jaune, mozza fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc), tomates séchées, noisettes torréfiées, crème de parmesan, basilic

19,00€

Quattro Formaggi

Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, scamorza fumé, gorgonzola, parmesan, basilic

18,00€

Tuna

Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, filets de thon, oignons rouges confits, olives

18,00€

Paul

Crème de truffe, mozza fior di latte poêlée de champignons, speck, huile de truffe, basilic

19,00€

Joel

Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, jambon de parme, roquette, cœur de burrata

19,00€

The Kid

Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, pepperoni picante, piment vert, basilic

18,00€

Holiday

Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, courgette, aubergine, tomates séchées, artichaut, champignons

18,00€

Idol

Pesto de roquette, mozza fior di latte, Pancetta, coeur de burrata, tomates confites, pignons de pin, basilic

19,00€

Desserts

Tiramisu traditionnel au café

9,00€

Tartelette au citron meringuée

9,00€

Pavlova exotique

Marmelade mangue passion, crème légère vanille

9,00€

Moelleux au chocolat noir valrhona

Coeur coulant, glace vanille

9,00€

Café gourmand

10,00€

Glace Pedone, maître Glacier depuis 1959

Vanille, Chocolat, Noisette du Piemont, Pistache, Citron, Fraise, Abricot

7,00€ 2 boules
9,00€ 3 boules



Prix nets en euros. Taxes et service compris. CB à partir de 10 €.
La maison n’accepte plus les chèques

Locatie

170 Jard. de l'Arche 92000 Nanterre
01 47 58 47 11

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