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Menus

Nos entrées à partager (ou non) Nos salades Nos plats chauds Nos Pizze Napolitaines LES DESSERTS DE NOTRE CHEF PÂTISSIER

Menu

Petites et grandes faims : il y en a pour tous les goûts !

Nos entrées à partager (ou non)

Houmous Maison

Sésame noir et pain pita

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Houmous Maison

gluten sesame
gluten sesame
10,00€

Sardines fraîches

Croûtons, marinade huile d’olive, citron & thym

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Sardines fraîches

gluten fish
gluten fish
8,00€

Œufs mayo aux herbes

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Œufs mayo aux herbes

eggs mustard
eggs mustard
6,00€

Jambon de Parme 18 mois

9,00€

Cœur de Burrata des Pouilles

Huile d’olive et basilic

10,00€

Tataki de bœuf

Marinade asiatique

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Tataki de bœuf

soya
soya
10,00€ 9 tranches

Planche de charcuterie

18,00€

Planche de fromages

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Planche de fromages

milk
milk
18,00€

Planche mixte

Assortiment de charcuteries et fromages

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Planche mixte

milk
milk
25,00€

Nos salades

La Burrata

Tomates anciennes, pêches, burrata, bresaola, basilic, oignons rouges & vinaigrette pesto

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La Burrata

nuts
nuts
21,00€

La végé

Chou chinois, lentilles Beluga, falafels, pickles, patate douce rôtie & sauce mangue-aigre douce

19,00€

La Chèvre

Frisée, cromesquis de chèvre, poitrine fumée, tomates cerises, noix & vinaigrette miel-moutarde

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La Chèvre

gluten milk nuts mustard
gluten milk nuts mustard
19,00€

Nos plats chauds

Poulet jaune rôti aux épices

Grenailles confites & jus de volaille crémé au citron

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Poulet jaune rôti aux épices

milk
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22,00€

Tartare de bœuf au couteau

Préparé minute, jaune d’œuf coulant & frites maison

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Tartare de bœuf au couteau

eggs
eggs
23,00€

Escalope de veau milanaise

Linguines & sauce tomate maison

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Escalope de veau milanaise

gluten
gluten
25,00€

Entrecôte poêlée ail & romarin

Frites & beurre maître d’hôtel (env. 300g)

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Entrecôte poêlée ail & romarin

milk
milk
28,00€

Poulpe grillé

Salade de fenouil, orange sanguine, oignons rouges, olives, salicorne, sauce chimichurri & sucrine rôtie

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Poulpe grillé

molluscs
molluscs
25,00€

Pavé de thon aller-retour

Mousseline de fèves au lait de coco et piment d’Espelette, millefeuille de pommes de terre, minis piquillos & jus de viande

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Pavé de thon aller-retour

fish
fish
24,00€

Lasagnes végétariennes

Sauce tomate maison, aubergines, courgettes, parmesan, béchamel & mesclun de salade

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Lasagnes végétariennes

gluten milk
gluten milk
19,00€

Rigatoni au pesto

Sauce pesto maison, stracciatella & jambon rostello aux herbes

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Rigatoni au pesto

gluten milk nuts
gluten milk nuts
19,00€

Nos Pizze Napolitaines

Notre pâte à pizza est réalisée à partir de 3 types de farines et travaillée selon la tradition napolitaine. Tous les ingrédients utilisés sont sélectionnés avec soin auprès de fournisseurs italiens.

Margherita

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte et basilic frais

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Margherita

gluten milk
gluten milk
15,00€

Queen de Paris

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc) et champignons de Paris

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Queen de Paris

gluten milk
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18,00€

Quattro Formaggi

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola, parmesan et basilic frais

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Quattro Formaggi

gluten milk
gluten milk
18,00€

Billy

Sauce tomate jaune, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc), tomates séchées, noisettes torréfiées, crème de parmesan et basilic frais

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Billy

gluten milk nuts
gluten milk nuts
19,00€

Tuna

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, filets de thon, oignons rouges confits et olives de Kalamata

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Tuna

gluten fish milk
gluten fish milk
19,00€

Paul

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, poêlée de champignons, jambon Speck, huile de truffes et basilic frais

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Paul

gluten milk
gluten milk
19,00€

Joël

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon de parme, roquette et cœur de burrata

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Joël

gluten milk
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19,00€

The Kid

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, pepperoni picante, piment vert et basilic

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The Kid

gluten milk
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19,00€

Holiday

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, tomates séchées, artichauts et champignons de Paris

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Holiday

gluten milk
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19,00€

Idol

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, oignons blancs, lardons fumés, taleggio D.O.P. & pousses d’épinards

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Idol

gluten milk
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19,00€

LES DESSERTS DE NOTRE CHEF PÂTISSIER

Tous les desserts sont faits maison sur place par notre Chef pâtissier, à l'exception des glaces et sorbets.

Tiramisu traditionnel au café

9,00€

Moelleux au chocolat noir

Cœur coulant, sauce caramel beurre salé et glace vanille

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Moelleux au chocolat noir

gluten eggs milk
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10,00€

Tarte au citron revisitée

Sablé breton, crème de citron, insert coco, gelée citron-basilic & tuile meringue

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Tarte au citron revisitée

gluten eggs milk
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11,00€

Charlotte aux noisettes & framboises fraîches

Crème pistache, crumble & coulis de fruits rouges

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Charlotte aux noisettes & framboises fraîches

eggs milk nuts
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11,00€

Café gourmand du jour

Mignardises et verrines du jour

11,00€

Glace Pedone, maître Glacier depuis 1959

Parfums glaces : vanille, chocolat, noisette du Piemont, pistache Parfums sorbets : citron vert, abricot-romarin, mangue, fraise

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Glace Pedone, maître Glacier depuis 1959

milk
milk
7,00€ 2 boules
9,00€ 3 boules



Prix nets en euros, service compris. CB à partir de 10 €.
La maison n’accepte plus les chèques.

Location

170 Jard. de l'Arche 92000 Nanterre
01 47 58 47 11

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