Sésame noir et toasts grillés
Toasts grillés
Huile d’olive et basilic
À la béchamel
Romaine, sauce bleu d'Auvergne maison, poulet fermier snacké, œuf poché, croutons et parmesan
Saumon Gravlax maison, grenailles vapeurs, toast à l’ail et crème d’Aneth
Lentilles tièdes au gingembre, tempura de gambas, vinaigrette aux herbes
Boulgour, feta, patate douce rôtie, betterave cuite et crue, choux Kale, éclat de noisette et vinaigrette soja
Salade, toasts de chèvre chaud, noix, allumettes de jambon de Parme, pickles et vinaigrette miel moutarde
Poêlée de champignons de Paris et copeaux de parmesan
Linguine fraîches et sauce tomate maison
Écrasé de butternut à l’estragon, aubergine rôtie et sauce Chimichurri
Frites maison et sauce au poivre (env. 300g)
Marinade au soja, citronnelle et basilic, avec grenailles confites
Cébette, coriandre, piment doux, gingembre, cacahuètes et soja, avec frites maison
Légumes rôtis à l'ail et au thym, vinaigrette aux herbes
Courgettes, aubergines et panaché de salade
Notre pâte à pizza est réalisée à partir de 3 types de
farines et travaillée selon la tradition napolitaine
Tous Les ingrédients utilisés sont sélectionnés avec soin
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte et basilic frais
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc) et champignons
Sauce tomate jaune, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc), tomates séchées, noisettes torréfiées, crème de parmesan et basilic
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, scamorza fumé, gorgonzola, parmesan et basilic
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, filets de thon, oignons rouges confits et olives de Kalamata
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, poêlée de champignons, jambon de speck, huile de truffe et basilic
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, jambon de parme, roquette et cœur de burrata
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, pepperoni picante, piment vert et basilic
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, tomates séchées, artichauts et champignons
Pesto de roquette, mozzarella fior di latte, pancetta, coeur de burrata, tomates confites, pignons de pin et basilic
Marmelade mangue passion, crème légère vanille
Coeur coulant, glace vanille
Vanille, Chocolat, Noisette du Piemont, Pistache, Citron, Fraise, Abricot
Prix nets en euros. Taxes et service compris. CB à partir de 10 €.
La maison n’accepte plus les chèques