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Speisekarte

Nos entrées à partager (ou non) Nos salades Nos plats chauds Nos Pizze Napolitaines LES DESSERTS DE NOTRE CHEF PÂTISSIER

Menu

Petites et grandes faims : il y en a pour tous les goûts !

Nos entrées à partager (ou non)

Houmous Maison

Sésame noir et pain pita

Allergenliste
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Houmous Maison

Gluten Sesam
Gluten Sesam
10,00€

Sardines fraîches

Croûtons, marinade huile d’olive, citron & thym

Allergenliste
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Sardines fraîches

Gluten Fisch
Gluten Fisch
8,00€

Œufs mayo aux herbes

Allergenliste
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Œufs mayo aux herbes

Eier Senf
Eier Senf
6,00€

Jambon de Parme 18 mois

9,00€

Cœur de Burrata des Pouilles

Huile d’olive et basilic

10,00€

Tataki de bœuf

Marinade asiatique

Allergenliste
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Tataki de bœuf

Soja
Soja
10,00€ 9 tranches

Planche de charcuterie

18,00€

Planche de fromages

Allergenliste
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Planche de fromages

Milch
Milch
18,00€

Planche mixte

Assortiment de charcuteries et fromages

Allergenliste
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Planche mixte

Milch
Milch
25,00€

Nos salades

La Burrata

Tomates anciennes, pêches, burrata, bresaola, basilic, oignons rouges & vinaigrette pesto

Allergenliste
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La Burrata

Nüsse
Nüsse
21,00€

La végé

Chou chinois, lentilles Beluga, falafels, pickles, patate douce rôtie & sauce mangue-aigre douce

19,00€

La Chèvre

Frisée, cromesquis de chèvre, poitrine fumée, tomates cerises, noix & vinaigrette miel-moutarde

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La Chèvre

Gluten Milch Nüsse Senf
Gluten Milch Nüsse Senf
19,00€

Nos plats chauds

Poulet jaune rôti aux épices

Grenailles confites & jus de volaille crémé au citron

Allergenliste
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Poulet jaune rôti aux épices

Milch
Milch
22,00€

Tartare de bœuf au couteau

Préparé minute, jaune d’œuf coulant & frites maison

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Tartare de bœuf au couteau

Eier
Eier
23,00€

Escalope de veau milanaise

Linguines & sauce tomate maison

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Escalope de veau milanaise

Gluten
Gluten
25,00€

Entrecôte poêlée ail & romarin

Frites & beurre maître d’hôtel (env. 300g)

Allergenliste
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Entrecôte poêlée ail & romarin

Milch
Milch
28,00€

Poulpe grillé

Salade de fenouil, orange sanguine, oignons rouges, olives, salicorne, sauce chimichurri & sucrine rôtie

Allergenliste
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Poulpe grillé

Mollusken
Mollusken
25,00€

Pavé de thon aller-retour

Mousseline de fèves au lait de coco et piment d’Espelette, millefeuille de pommes de terre, minis piquillos & jus de viande

Allergenliste
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Pavé de thon aller-retour

Fisch
Fisch
24,00€

Lasagnes végétariennes

Sauce tomate maison, aubergines, courgettes, parmesan, béchamel & mesclun de salade

Allergenliste
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Lasagnes végétariennes

Gluten Milch
Gluten Milch
19,00€

Rigatoni au pesto

Sauce pesto maison, stracciatella & jambon rostello aux herbes

Allergenliste
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Rigatoni au pesto

Gluten Milch Nüsse
Gluten Milch Nüsse
19,00€

Nos Pizze Napolitaines

Notre pâte à pizza est réalisée à partir de 3 types de farines et travaillée selon la tradition napolitaine. Tous les ingrédients utilisés sont sélectionnés avec soin auprès de fournisseurs italiens.

Margherita

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte et basilic frais

Allergenliste
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Margherita

Gluten Milch
Gluten Milch
15,00€

Queen de Paris

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc) et champignons de Paris

Allergenliste
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Queen de Paris

Gluten Milch
Gluten Milch
18,00€

Quattro Formaggi

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola, parmesan et basilic frais

Allergenliste
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Quattro Formaggi

Gluten Milch
Gluten Milch
18,00€

Billy

Sauce tomate jaune, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc), tomates séchées, noisettes torréfiées, crème de parmesan et basilic frais

Allergenliste
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Billy

Gluten Milch Nüsse
Gluten Milch Nüsse
19,00€

Tuna

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, filets de thon, oignons rouges confits et olives de Kalamata

Allergenliste
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Tuna

Gluten Fisch Milch
Gluten Fisch Milch
19,00€

Paul

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, poêlée de champignons, jambon Speck, huile de truffes et basilic frais

Allergenliste
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Paul

Gluten Milch
Gluten Milch
19,00€

Joël

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon de parme, roquette et cœur de burrata

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Joël

Gluten Milch
Gluten Milch
19,00€

The Kid

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, pepperoni picante, piment vert et basilic

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The Kid

Gluten Milch
Gluten Milch
19,00€

Holiday

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, tomates séchées, artichauts et champignons de Paris

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Holiday

Gluten Milch
Gluten Milch
19,00€

Idol

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, oignons blancs, lardons fumés, taleggio D.O.P. & pousses d’épinards

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Idol

Gluten Milch
Gluten Milch
19,00€

LES DESSERTS DE NOTRE CHEF PÂTISSIER

Tous les desserts sont faits maison sur place par notre Chef pâtissier, à l'exception des glaces et sorbets.

Tiramisu traditionnel au café

9,00€

Moelleux au chocolat noir

Cœur coulant, sauce caramel beurre salé et glace vanille

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Moelleux au chocolat noir

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
10,00€

Tarte au citron revisitée

Sablé breton, crème de citron, insert coco, gelée citron-basilic & tuile meringue

Allergenliste
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Tarte au citron revisitée

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
11,00€

Charlotte aux noisettes & framboises fraîches

Crème pistache, crumble & coulis de fruits rouges

Allergenliste
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Charlotte aux noisettes & framboises fraîches

Eier Milch Nüsse
Eier Milch Nüsse
11,00€

Café gourmand du jour

Mignardises et verrines du jour

11,00€

Glace Pedone, maître Glacier depuis 1959

Parfums glaces : vanille, chocolat, noisette du Piemont, pistache Parfums sorbets : citron vert, abricot-romarin, mangue, fraise

Allergenliste
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Glace Pedone, maître Glacier depuis 1959

Milch
Milch
7,00€ 2 boules
9,00€ 3 boules



Prix nets en euros, service compris. CB à partir de 10 €.
La maison n’accepte plus les chèques.

Adresse

170 Jard. de l'Arche 92000 Nanterre
01 47 58 47 11

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