Sésame noir et toasts grillés
Toasts grillés
Huile d’olive et basilic
A la béchamel
Romaine, sauce bleu maison, poulet snacké, œuf poché, croutons et parmesan
Saumon Gravlax maison, Grenailles vapeurs, toast à l’ail et crème d’Aneth
Lentilles tièdes au gingembre, tempura de gambas, vinaigrette aux herbes
Boulgour, feta, patate douce rôtie, betterave cuite et crue, choux Kale éclat de noisette, vinaigrette soja
Salade, toasts de chèvre chaud, noix, allumettes de jambon de Parme, pickles, vinaigrette miel moutarde
Poêlée de champignons de Paris, parmesan
Linguine fraiches, sauce tomate maison
Ecrasé de Butternut à l’Estragon, Aubergine rôtie, Chimichurri
Frites maison, sauce au poivre (env 300g)
Marinade soja, citronnelle et basilic Grenailles confites
Cebette, coriandre, piment doux, gingembre, cacahuètes et soja, Frites maison
Légumes rôtis ail et thym, vinaigrette aux herbes
Courgette, Aubergine, Panaché de salade
Notre pâte à pizza est réalisée à partir de 3 types de
farines et travaillée selon la tradition napolitaine
Tous Les ingrédients utilisés sont sélectionnés avec soin
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, basilic frais
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc), champignons
Sauce tomate jaune, mozza fior di latte, prosciutto cotto (jambon blanc), tomates séchées, noisettes torréfiées, crème de parmesan, basilic
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, scamorza fumé, gorgonzola, parmesan, basilic
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, filets de thon, oignons rouges confits, olives
Crème de truffe, mozza fior di latte poêlée de champignons, speck, huile de truffe, basilic
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, jambon de parme, roquette, cœur de burrata
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, pepperoni picante, piment vert, basilic
Sauce tomate San Marzano D.O.P, mozza fior di latte, courgette, aubergine, tomates séchées, artichaut, champignons
Pesto de roquette, mozza fior di latte, Pancetta, coeur de burrata, tomates confites, pignons de pin, basilic
Marmelade mangue passion, crème légère vanille
Coeur coulant, glace vanille
Vanille, Chocolat, Noisette du Piemont, Pistache, Citron, Fraise, Abricot
Prix nets en euros. Taxes et service compris. CB à partir de 10 €.
La maison n’accepte plus les chèques